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Mermelada casera de fresas
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Esta receta ha sido realizada y fotografiada por Gastromedia
Datos de interés:
Comensales: 4
Dificultad: Baja
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Ingredientes:
1 kilogramo de fresas muy maduras
250 gramos de azúcar
300 mililitros de agua
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Elaboración:
Limpiamos las fresas, pasándolas por agua. Una vez limpias, les quitamos los rabos verdes. Si vemos que alguna fresa es muy grande, la troceamos y mezclamos con el resto.
En un puchero, ponemos el agua con el azúcar y las fresas y lo ponemos a hervir a fuego suave; desde el momento en que rompe a hervir, contamos una hora (aproximadamente). Pasado ese tiempo, comprobamos si la mermelada está terminada, lo sabremos viendo que las fresas están deshechas.
Retiramos del fuego.
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Recomendaciones:
Todas las fresas deben estar bien maduras, ya que si hubiera alguna verde, nos dejaría un tono amargo en la mermelada
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Acabado del plato:
Dejamos enfriar y una vez frío y untuoso, metemos en botes y listo para comer.
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Versión imprimible  |
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