 |
Accede a los apartados... |
 |
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
Lomo natural adobado con pimientos asados y queso gratinado
|
|
| |
Esta receta ha sido realizada y fotografiada por Gastromedia
Datos de interés:
Comensales: 4
Dificultad: Baja
|
|
|
Ingredientes:
dos pimientos rojos
100 gramos de queso parmesano rallado
ocho filetes de lomo natural adobado
aceite de oliva
sal
|
Elaboración:
Ponemos los pimientos en una bandeja de horno, los regamos con unos hilos de aceite de oliva y espolvoreamos un poco de sal. Los introducimos a asar en el horno precalentado a 160º C. hasta que estén hechos. Los sacamos, dejamos que se enfríen un poco y los pelamos.
Doramos los filetes de lomo natural adobado en una sartén, dejándolos poco hechos. Los reservamos.
Colocamos en una bandeja de horno cuatro filetes de lomo; encima de cada uno, unas tiras de pimiento asado; espolvoreamos con un poco de queso, añadiendo a continuación otro filete. Volvemos a colocar unas tiras de pimiento y, finalmente, cubrimos de queso rallado. lo metemos a gratinar dejándolo dorado.
|
Acabado del plato:
Introducimos la bandeja a gratinar brevemente, hasta que el queso esté dorado.
Servimos en lo platos y acompañamos de una ensalada.
|
| volver |
| |
|
|
|
|
| |
Versión imprimible  |
| |
|
|
|
