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Abanicos de sandía y melón con crema helada de cáscara de limón
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Esta receta ha sido realizada y fotografiada por Gastromedia
Datos de interés:
Comensales: 4
Dificultad: Baja
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Ingredientes:
dos rodajas de melón gorditas
dos rodajas de sandía sin semillas
medio kilo de helado de cáscara de limón
un ramillete de menta
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Elaboración:
Quitamos la piel de la sandía y del melón y los cortamos en triángulos, como las porciones de los quesitos, y los fileteamos con cuidado, de manera que se queden unidos por la parte estrecha. Los abrimos y quedarán con forma de pequeños abanicos.
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Acabado del plato:
Alternamos los abanicos por todo el plato y colocamos una bola de helado de cáscara de limón en el centro. Decoramos con unas hojas de menta, cortamos en juliana tres hojas de menta y las repartimos por encima.
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Versión imprimible  |
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