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Bocatín de paletilla ibérica con pimiento verde asado
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Esta receta ha sido realizada y fotografiada por Gastromedia
Datos de interés:
Comensales: 4
Dificultad: Baja
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Ingredientes:
cuatro panes de tipo chapata
cuatro pimientos verdes
sal gorda
ocho lascas de paletilla ibérica
aceite de oliva virgen
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Elaboración:
Ponemos el horno a calentar a 150º C. Mientras, colocamos los pimientos en una bandeja de horno, con rabo y pepitas. Añadimos por encima un chorro de aceite y sal gorda. Metemos a hornear durante unos 45 minutos; pasado ese tiempo, sacamos, pelamos y despepitamos los pimientos dejando sólo la carne.
Abrimos los panecillos por la mitad y colocamos en la base un chorrito de aceite, encima una lasca de jamón y encima pimiento.
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Acabado del plato:
Ponemos por encima dos lascas más de jamón y cerramos añadiendo otro chorrito de aceite a la tapa.
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Versión imprimible  |
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