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Esta receta ha sido realizada y fotografiada por Gastromedia
Datos de interés:
Comensales: 4
Dificultad: Baja
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Ingredientes:
una botella de vino tinto
150 mililitros de gaseosa
200 mililitros de zumo o refresco de naranja
licor triple seco
vermú rojo
hierbabuena
cáscara de limón
un melocotón
una manzana
canela en polvo y en rama
100 gramos de azúcar
zumo de un limón
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Elaboración:
En una recipiente amplio, servimos la gaseosa, el zumo de naranja y de limón, la cáscara de limón y los licores. Agregamos unos trozos de las frutas cortados en dados. Espolvoreamos canela en polvo y rellenamos con el vino. Finalmente, añadimos el azúcar y removemos, dejándolo todo macerando durante una hora. La colamos, reservamos unos trozos de fruta y metemos el líquido en el congelador hasta que esté granizada, moviéndola de vez en cuando. Tardará más que un granizado normal debido al contenido en alcohol, que baja el punto de congelación.
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Acabado del plato:
Servimos el granizado en un vaso o copa y añadimos por encima fruta picada.
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Versión imprimible  |
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