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Esta receta ha sido realizada y fotografiada por Gastromedia
Datos de interés:
Comensales: 4
Dificultad: Baja
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Ingredientes:
un litro de leche
una rama de canela
cáscara de limón
cuatro yemas de huevo
200 gramos de azúcar
200 mililitros de aguardiente
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Elaboración:
Ponemos a calentar la leche con la rama de canela y la cáscara de limón. En cuanto hierva la retiramos. Aparte, batimos las yemas con el azúcar y añadimos la leche, poniéndolo a cocer de nuevo sin dejar de moverlo. Una vez ha cocido lo retiramos del fuego, añadimos el aguardiente y lo colamos.
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Acabado del plato:
Podemos servirlo caliente o frío, en una copita o vaso. Podemos añadir también un poco de canela en polvo.
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Versión imprimible  |
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