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Esta receta ha sido realizada y fotografiada por Gastromedia
Datos de interés:
Comensales: 4
Dificultad: Media
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Ingredientes:
250 gramos de chocolate al 70% de cacao
dos naranjas
300 mililitros de nata líquida
250 gramos de azúcar
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Elaboración:
Limpiamos las naranjas con agua y un trapo. Las cortamos a la mitad y después en juliana fina; las ponemos a cocer con un poco de agua y 100 gramos de azúcar, hasta que estén blandas y caramelizadas.
Mientras, ponemos a cocer la nata junto con el resto del azúcar y, una vez que hierva, lo retiramos y añadimos el chocolate. Lo movemos concienzudamente y reservamos.
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Acabado del plato:
Servimos la sopa de chocolate una vez templada en una copa y ponemos por encima la naranja.
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Versión imprimible  |
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